sábado, 22 de janeiro de 2011

Sopa de legumes



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Continuando a actualizar e a comentar a ementa do fim de semana passado, para o jantar de sábado aproveitei o pedaço do frango que sobrou. Fiz uma omolete.

Mas, primeiro comemos a sopa. No dia anterior fiz sopa, que consistiu em refogar 1/2 cebola, 1 dente de alho. Acrescentei 4 batatas pequenas e 1 cenoura, deixando cozinhar e juntando 1 lt de água fervida. Passados 10 min. juntei algumas folhas de couve coração e couve portuguesa. Deixei a cozinhar no mínimo por mais 15 minutos.

Depois de arrefecer um pouco triturei com a varinha mágica.

A seguir vem a omolete!



Bon appétit!

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