terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Plantar ervas aromáticas


Como prometido vou falar da hortinha que o S., apaixonado pela terra, plantou na nossa varanda. Afinal, qual é a mulher que gosta de cozinhar e que não recorre com frequência ás ervas aromáticas?

Comecei por experimentar os vasinhos que o Hiper do costume vende, o que apesar de inicialmente se revelar interessante, depressa esgotou o stock! Com excepção do vaso da hortelã que continua a enfeitar a cozinha e a ser incluída numa ou noutra receita (sugestão).

Eis que, e deixo a dica para todos os amigos e amigas, o S. encontrou um aquário que alguém deitou fora. Com algum improviso no que respeita ao escoamento da água, o aquário passou a mini horta, onde plantou: hortelã, salsa e oregãos.

Ficam a faltar os coentros, que para a receita de grão marroquino tinha dado um jeitão!

Li num artigo que falava sobre as ervas aromáticas, sua plantação e manutenção, que quando temos salsa, devemos ter também cebolinho. Ao que parece a salsa facilmente é purgada, e plantar cebolinho previne essa maleita.

Estamos curiosos para ver como se sairá o nosso tomateiro!



Eu improviso na cozinha, o S. improvisa na mini horta!



Truques e dicas, é por aqui!

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