segunda-feira, 14 de março de 2011

Bolo de iogurte



Não há nada como terminar um dia de trabalho e fazer um bolo. Nada como surpreender o maridinho que, ao chegar a casa, é recebido pelo cheirinho de um bolinho acabado de fazer.

Por isso, fiz um bolinho de iogurte!

Ingredientes:
3 ovos
1 iogurte natural
2 medidas (copo de iogurte) de açúcar
3 medidas (copo de iogurte) de farinha com fermento
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de extracto de baunilha
manteiga e farinha para untar

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte a forma de 19 cm com manteiga polvilhando-a com farinha.

Bata os ovos na batedeira até formar uma espuma.
Acrescente o iogurte, a manteiga, o açúcar, a farinha e a baunilha, mexendo bem entre cada adição.

Baixe a temperatura para 150ºC e deixe cozer por 50-60 min, ou até o palito sair seco.

Estava uma delícia! Para me conter, dividi o bolo com os meus pais!



Bon appétit!

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