quarta-feira, 9 de março de 2011

Congelar frutos silvestres

Depois de preparar a pavlova, surgiu uma questão: "O que fazer com o que sobrou de framboesas?". Foi quando me lembrei de uma sugestão de um dos livros de receitas que passeiam pela casa: congelar.

Escolhi um recipiente grande para que as framboesas não ficassem sobrepostas, correndo o risco de congelar coladas.




Depois de congeladas, transferi para um pequeno recipiente.




Quando precisar, é só retirar do congelador umas horas antes de utilizar.





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