terça-feira, 5 de abril de 2011

Bifes de frango com frutos secos



Mais uma das coisas que tenho aprendido com a leitura de diferentes blogues: ter sempre disponíveis frutos secos e sementes. Os frutos já fazem parte do nosso stock, as sementes ainda não passaram da listo do "Must Have"!



Este foi o nosso jantar da passada quinta. O S. gostou bastante! Eu também, claro.


Repetiremos num jantar com amigos.

Ingredientes:

- 4 bifes de frango;

- amêndoas lascadas;

- passas;

- 1 dl de natas;

- 1 fio de leite.


Os bifes devem ser temperados com algumas gotas de limão, uma pitada de sal e pimenta. Reserve.


Torre as amêndoas sobre uma frigideira antiaderente, bem quente.


Frite os bifes em manteiga até alourarem dos dois lados e reserve. Junte os frutos secos na manteiga e adicione as natas, envolvendo bem. Acrescente um fio de leite evitando que as natas fiquem muito espessas. Deite o preparado sobre os bifes. Sirva quente.


Acompanhe com salada verde. Para os mais gulosos, acompanhe com batata frita caseira.



Bon appétit!

1 comentário:

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