quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

Sopa de alface

Para começar o ano em beleza, nada como ficar escandalizado com a subida dos preços! Desde que assumi a gestão de uma casa que estou mais atenta e sensibilizada para a questão do orçamento familiar. Lembro-me de em 2008/2009 comprar o café moído da marca branca do Continente 250gr por 0,99€. Ora, ontem, estava na módica quantia de 1,59€. Em português redondo, quase o dobro. Vamos a contas para ver a chique espertice. Antes desta subida, a taxa de IVA a que o café estava sujeito era de 13%, logo, estamos a falar do valor ilíquido de IVA de 1,23€. Com o IVA a 23%, é só fazer as contas: 1,23€*1,23=1,51€. E NÃO 1,59€!!! Tio Belmiro, faz favor de não enganar o povo! Em 3 anos o café aumentou 60%. Revoltadissíma, pousei o pacote na prateleira e pensei: "Por mais 0,50€ levo um café em condições, ainda por cima, nomeado o sabor de 2011". Mai nada.






Bom, posto isto, passo a comentar uma sopinha que estava uma delícia, e que até a mãezinha aprovou.


Ingredientes para 6 pessoas: - 300 gr de batata; - 1 cenoura; - 6 folhas de alface; - 1/2 cebola; - 4 dentes de alho; - 1 tomate; - 2 colheres de sopa de azeite; 1,2 lt de água; - sal q.b.; - 5 rodelas de chouriço.


Modo de preparação: Aqueça o azeite e acrescente todos os legumes descascados e cortados em cubos e deixe suar alguns minutos. Acrescente a água fervente e tempere com sal. Deixe cozer por 15-20 min no mínimo. 5 min antes do final da cozedura, acrescente o chouriço. Terminado o tempo de cozedura, triture tudo. Sirva quentinho!







Espero que gostem!

4 comentários:

  1. QUE BELA SOPINHA, CREMOSA COMO EU GOSTO.
    BJS

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  2. Também me irrita imenso esta exploração. Não gosto muito de sopa mas a tua tem bom aspecto :)

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  3. Tal como quando foi com a mudança para o Euro, tudo aumentou de forma louca, por isso hoje estamos assim - na miséria. Enquanto os pequenos tentam absorver a subida do IVA para não perderem clientes, estes tubarões mudam as sedes sociais das empresas para não pagarem impostos no país que lhes dá lucro e além do IVA aumentam o custo do produto. Só me ocorre este nome f***** da p***!!!

    Boa sopinha, costumo fazer e junto umas folhas de agrião já no fim da cozedura... dá-lhe um aroma ótimo.
    beijinhos

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  4. Bom dia! Obrigada pelos comentários!
    Su, gosto muito de sopinha, mas quando pensei em sopa de alface fiz uma enorme careta. Por isso, decidi adaptá-la ao meu gosto.
    Coisas da cozinha,infelizmente, a cada dia de passa conhecemos mais uma medida de austeridade, mais uma obrigação a ser imposta aos contribuintes, pois o povo reclama pouquinho e paga muito... Gostei da tua sugestão de adicionar agrião. Obrigada!

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