segunda-feira, 2 de abril de 2012

Quadrados de bolo com chocolate

Este domingo não fiz nadinha. Ou quase nadinha, vá! Realmente, quando somos um bocadinho mais organizados, conseguimos encontrar uns momentinhos para descansar. Sexta limpei a sala e a casa de banho, organizei a roupa para engomar, arrumando o que não precisava ser engomado. No sábado lavei e estendi alguma roupa, nada de especial, pois fui lavando durante a semana. Lavei a cozinha, fiz pão e iogurtes. No domingo, vida boa, fiz o almoço, estendi a roupa, arrumei a cozinha e fiz um bolo. Aproveitei para estudar e relaxar. Hoje temos dia de ... tchan tchan tchan tchan... natação! Yeh! Pois é, este mês, para não repetir a asneira do mês passado, assim que o vencimento caiu, lá fui eu a correr pagar a mensalidade. Ufa.

Para começarmos a semana em beleza, deixo um doce!

Ingredientes: - 150 gr de açúcar; - 150 gr de farinha; - 1 colher de chá de fermento em pó; - 6 ovos; - 75 gr de chocolate em barra; - 1 colher de café de extrato de baunilha; - manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.; - papel vegetal para o tabuleiro.

Modo de preparação: Comece por aquecer o forno a 190ºC. Bata as gemas com 140 gr de açúcar. Junte a farinha com o fermento e misture ao preparado das gemas. Bata as claras em castelo e junte o restante açúcar. Misture a massa e, por fim, o extrato de baunilha. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também tem de ser untado. Espalhe a massa no tabuleiro e sobre ela distribua o chocolate partido em pedaços. Deixe cozer durante cerca de 25 minutos. Desenforme e, depois de frio, polvilhe com o açúcar em pó e corte em pedaços.

Notas: A receita sugere raspa de uma laranja, como não tinha, substituí pelo extrato de baunilha. Não tenho forma rectangular, mas lembrei-me de usar um pirex.
Ficou perfeito, e o S. até se lembrou de que seria o bolo perfeito para levar para o trabalho.
Espero que gostem!

11 comentários:

  1. O que uma organizaçãozita proporciona...Este bolo ficou mesmo apetitoso com esse chocolate derretido!

    Bjoka
    Rita

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  2. Tenho o frigorífico atafulhado de limões... vou fazer com raspa de limão.

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  3. Claro que gostei. Tem um aspecto muito fofinho e delicioso esse teu bolinho

    beijinhos e boa semana!

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  4. Rita, minha cozinheira/ dona-de-casa preferida! Tão lindinha, assim organizada! (Eu também sou ...) E o pãozinho cheira que é um regalo e eu já tinha pensado em ti e já tinha muitas saudades e és uma querida.
    (Uff!)
    Beijo da Nina

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  5. Gostei muito. Aspecto delicioso

    Beijinhos e boa semana
    Selene

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  6. O interior ficou mesmo fantástico, que delícia devem estar!

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  7. Nham, Nham. Parece divinal! É a primeira vez que passei neste cantinho e adorei. Virei mais vezes! ;)

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  8. AQUELE CHOCOLATE A ESPREITAR DÁ LOGO VONTADE DE DAR UMA DENTADA.
    FICOU EXCELENTE.
    BJS

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  9. Rita, passei para deixar um beijinho, ver as novidades e desejar uma boa semana.
    Beijo

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  10. adorei! vou ter de experimentar!

    um beijinho . bom fim de semana e boas inspirações culinárias para a Páscoa!

    http://cottoncandy-peaches.blogspot.pt/

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Obrigada pela tua participação!