segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Bolo de manteiga

Estes últimos três fins de semana, foram muito cansativos! O de há duas semanas, foi passado na companhia dos sogros. O seguinte, na companhia de um amigo de longa data, igualmente fora de Lisboa. Neste último, alem de ter ajudado o pai com algumas arrumações e limpezas na casa, passámos o domingo na companhia dos primos do S., do outro lado do rio. Resumindo, não temos descansado durante os fins de semana, mas para mim tem sido excelente! Trabalhando em casa, sair dela e sempre um motivo para ver e conviver com pessoas diferentes!

Graças a crise, este semestre optei por, a ultima da hora, desistir de frequentar o nível de espanhol. Vou estudar em casa e propor-me a exame para conseguir saltar este nível. Poupo 400€. E uma questão de me obrigar a tirar 30 minutos por dia para estudar, escrever milhares de vezes os verbos, ver tv e ler livros em castelhano.

Quinta feira foi dia de fazer as limpezas, tendo terminado com um maravilhoso bolo de manteiga, receita do chef Rudolph do 24 Kitchen.


Ingredientes: - 250 gr de açúcar mascavado; - 250 gr de manteiga; - 2 ovos; - 250 gr de farinha com fermento; - amêndoa laminada para polvilhar (como não tinha amêndoas, optei por passas).

Modo de preparação  Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro (26X26) com manteiga e farinha e forre o fundo com papel vegetal. Bata o açúcar com a manteiga e junte 1 ovo. Acrescente a farinha e envolva com a batedeira. Retire o preparado da batedeira e termine de envolver, manualmente ate perceber que a massa se descola facilmente da bancada. Disponha o preparado no tabuleiro e alise a superfície  Pincele com o outro ovo. Com um garfo, faça um desenho a gosto. Polvilhe com amêndoas laminadas e leve ao forno por 25 minutos.

Espero que gostem!

9 comentários:

  1. Boa sorte para os estudos...tu vais conseguir...
    O bolo parece bem apetitoso :)

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  2. Bolo perfeito para o lanche.
    Boa sorte nos estudos.
    Boa semana
    bjs

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  3. o bolo ta lindo! Com um optimo aspecto!
    Boa sorte para com os estudos!
    Vale a pena, sempre poupas uns €€€
    Beijinho doce !

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  4. Deve ser um bolo muito saboroso e até nada difícil de fazer. Ficou com um excelente aspecto.

    Bons cozinhados! *

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  5. Também quero ter o 24 kitchen... :P è isso mesmo, tudo vai da nossa pre disposição e com ela conseguimos tudo!! ;) Força e depois esses 400€ investe em algo que te faça mesmo feliz e que seja necessário para casa! ;) Quando ao bolo... Ainda há um quadradinho para mim?!

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  6. olá Sandra! Obrigada pela mensagem. Quanto ao bolo, já está todo nas barriguinhas dos dois gulosos aqui de casa! :)

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  7. Ana Rita,
    vou levar essa receita, é boa demais!
    O bolo ficou irresistível!

    Que as bençãos de Deus esteja sempre em seu lar!
    bjs e boa sorte, sempre!

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  8. Boa sorte para os estudos ;)
    O bolo ficou apetitoso ;)

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Obrigada pela tua participação!