segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Ementa semanal #2

Gostaria de poder dizer que passei montes de horas agarrada ao fogão a preparar doces natalícios, mas não, não passei. Também gostaria de poder dizer que aproveitei imenso o tempo livre para estudar, mas não, não estudei tanto quanto desejaria. Também gostaria de dizer que andei a limpar e arrumar a casa, mas não, também não andei nas limpezas como seria suposto. Descansei. Basicamente foi isso, descansei. Mas ontem, entre apanhar roupa, estender roupa, pôr a máquina a lavar, arrumar a cozinha, fazer o jantar, lá me deu um daqueles ataques de nervos em que sinto que parece que o coração vai rebentar e que a respiração está descontrolada. Não percebo porque é que por mais que me esforce não consigo ter tudo 100% arrumado, organizado e limpo. E pronto, daqui resulta uma nova resolução! Tentar ter um ano novo ano com mais tranquilidade.

Vamos ver quanto tempo é que vai durar esta coisa das sugestões para ementas semanais! Já vamos na segunda semana! Na semana passada escolhi:


* Sopa de feijão branco com espinafres e açafrão;
(revista Bimby Dez-13, pg 58)
Ingredientes para 4: 
- 30 gr de azeite (coloquei apenas 15);
- 3 dentes de alho;
- 1 c. de chá de açafrão-das-índias;
- 400 gr de água (parte foi da cozedura do feijão);
- 1 cubo de knor legumes (coloquei de galinha);
- 150 gr de espinafres;
- 400 gr de feijão branco cozido;
- 1 c. de chá de colorau;
- 120 gr de natas;
- 1 pitada de pimenta.

Modo de preparação:
1/ Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/ vel 8 e refogue 3 min/ varoma/ vel 1.
2/ Adicione o açafrão, a água, e o caldo de legumes, coloque a varoma com os espinafres e coza 10 min/ varoma/ vel 1. Retire a varoma e reserve.
3/ Adicione o feijão branco, o colorau, as natas e a pimenta e programe 5 min/ 100ºC/ lâmina inversa/ vel colher.
4/ Adicione os espinafres e programe 2 min/ 100ºC/ lâmina inversa/ vel colher. Sirva quente.

* Massa com cogumelos e bacon;
* Caril de frango;
* Bacalhau com coentros.

Foram poucas refeições, pois tomámos algumas delas na casa dos sogros.

Espero que gostem das sugestões!

Bjo

2 comentários:

  1. Engraçado, por aqui também aproveitei para descansar ao máximo. Estou em modo ganhar forças para enfrentar 2014.
    Bjs e um Bom Ano

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  2. Gosto das sugestões sim, mas do que eu gosto mesmo é de ter notícias tuas, saber novidades, cosquices, Estás boa? Tens trabalhado/estudado muito? Como corre a vidinha?
    Desejo-te um 2014 delicioso, florzinha.
    Muitos beijos

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