sexta-feira, 11 de abril de 2014

Doce de limão

Do fim de semana passado na casa dos sogros viemos carregados com limões e laranjas. As laranjas foram comidas e bebidas! Com os limões preparei lemon curd, um delicioso bolo de limão e este doce!
 

(In Bimby, Mar-14 pg. 42)
Ingredientes (5 taças):
- 100 gr de açúcar, mais algum para caramelizar;
- 1/2 limão, só casca;
- 450 gr de leite;
- 3 gemas;
- 30 gr de amido de milho;
- 100 gr de sumo de limão.
 
Modo de prepação:
1 - Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e triture 10 seg/vel 9.
2 - Adicione o leite, as gemas e o amido de milho e programe 6 min/ 90º C / vel 4.
3 - De seguida programe 1 min/ 90º C/ vel 4 e adicone através do bocal da tampa o sumo de limão em fio. Distribua por taças e queime a superfície com um maçarico ou um ferro para queimar.
 
Como não tenho o maçarico, polvilhei com canela em pó.
 
Espero que gostem! É uma delícia! ;)

6 comentários:

  1. Adoro tudo o que tenha limão...
    Este vai direitinho pra minha lista a fazer.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  2. Que belo doce :)


    http://entrelhasepanelas.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/entrelhasepanelas

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  3. Adoro doces com sabor a limão e este ficou uma delicia
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. Bom dia! Obrigada pelos comentários! É muito bom, e como cortei na quantidade de açúcar, ficou com um sabor a limão mais intenso. Comido fresquinho é ainda melhor! :)
    Beijinho

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  5. Adoro tudo o que leva limão e tenho cá em casa uma data deles sem saber o que fazer! :)

    Bjokas*

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  6. Hmmmm que maravilha!!! :D
    Deve ser bem refrescante.
    Passa para cá uma tacinha! hehe
    Beijocas

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